Dieser Wein ist der erste Vertreter des neuen Jahrgangs und Wiens einziger Demeter Junger Wiener. Er kennzeichnet sich durch eine würzig, jugendliche Apfelfrucht, animierende Säurestruktur und einen trinkfreudigen aromatischen Abgang aus.
Alkohol: 11% vol
Restzucker: 4,5 g/l trocken
Säure: 6,6 g/l
Stilistik: hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase frische Zitrus- und Kernobstfrüchte, am Gaumen jugendlich, saftige Birne und Apfelaromen mit einem ausgewogenen Restzucker-Säure Verhältnis. trinkfreudig und lebendig.
Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Müller Thurgau
Ausbau: spontan Vergärung
Trinktemperatur: 8-12° C
Lagerfähigkeit: Jungwein
