Unser Demeter Junge Wiener ist der erste Vertreter des neuen Jahrgang und kennzeichnet sich durch eine würzig - jugendliche elegante Apfelfrucht, animierender Säurestruktur und einem trinkfreudigen aromatischen Abgang. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den südlichen Weinbauzonen Wiens (Oberlaa und Mauer).
Alkohol: 12 % vol
Restzucker: 4,9 g/l trocken
Säure: 6,9 g/l
Stilistik: elegante jugendliche Frucht nach Birne und Apfel, gut eingebundene frische Säurestruktur mit animierendem trinkfreudigen Abgang und mineralischen Finale.
Rebsorten: Grauburgunder, Chardonnay, Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer
Weinbaugebiet: Wien
Riede: Oberlaa und Mauer
Alter der Reben: 35 Jahre alte Weingärten
Ausbau: spontane Vergärung im Edelstahltank
Trinktemperatur: 8 ° C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
