Demeter Ried Goldberg Laaerberg Wiener Gemischter Satz DAC 2019
€26.00
Die Riede Goldberg ist die hochgelegenste Lage in Wien Oberlaa. Dieser Gemischte Satz stammt von einer warmen Südlage mit Blick auf den Wiener Zentralfriedhof. Die Reben sind über 60 Jahre alt und bestehen aus 13 verschiedenen Rebsorten. Der Wein wurde für 18 Monate auf der Feinhefe in 6 Jahre alten Nevers Eichenfässern ausgebaut und anschließend ohne Schönungen und Filtration abgefüllt.
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 1,0 g/l trocken
Säure: 5,9 g/l
Stilistik: würzige, reife Steinobstfrucht, abgerundeter, tiefgründiger Gaumen mit reifer Säure und Tanninstruktur, würziger, eleganter Abgang mit viel Potenzial für die nächsten 15 Jahre
Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Rotgipfler, Zierfandler, Neuburger, Gewürztraminer, Weißburgunder, Grauburgunder, Grüner Sylvaner, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Gelber Traminer
Großlage: Laaerberg
Riede: Goldberg
Ausbau: 18 Monate auf der Feinhefe im 6 Jahre gebrauchten Nevers Fass gereift
Trinktemperatur: 10°C
Lagerfähigkeit: 12-15 Jahre