Bio Antares Grande Reserve 2017

Antares [griech. – der rote Riese] der hellste Stern am Himmel im Tierkreiszeichen des Skorpions – das Sternzeichen des Winzers Richard Zahel, stellt die Top-Rotweincuvée des Weinguts Zahel dar. Dieser Wein ist ein Cuvée aus 70% Sankt Laurent, 20% Rotburger, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Alkohol: 13,5% vol
Restzucker:  1,0 g/l trocken
Säure: 6,0 g/l

Stilistik: in der Nase intensive Weichselfrucht mit zarten Anklängen von Bitterschokolade, am Gaumen intensive dunkle Beerennote, leichte Würze, reifes Tannin, runder, langanhaltender Abgang.
Rebsorten: 70% Sankt Laurent, 20% Rotburger, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Riede: Kadolzberg
Ausbau: 24 Monaten in neuen und gebrauchten kleinen Eichenfässern (Barrique)
Trinktemperatur: 15-18° C
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre