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Bio Großlage Nussberg
Wiener Gemischter Satz DAC 2020

€18.00

Auf dem Nussberg befindet sich mehrere Gemischte Satz Weingarten. In diesen Weingärten sind jeweils drei verschiedene Rebsorten (Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder) ausgepflanzt, deren Trauben zusammen gelesen und gekeltert werden. Aus der gemischten Auspflanzvariante der einzelnen Rebsorten leitet sich der Begriff „Gemischter Satz“ ab. Das ergibt diesen typischen Wiener Wein, der wohl einzigartig in der Welt ist. Beinahe in Vergessenheit geraten, erlebt er hier seine Wiedergeburt.

Alkohol: 13% vol
Restzucker:  2,5 g/l trocken
Säure: 5,8 g/l

Stilistik: reife exotische Aromen mit Burgunderanklängen, fruchtig elegant im Geschmack, leichte Würze, dezente Mineralität, langer Abgang.
Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer (>5%)
Ausbau: Edelstahltank 5 Monate Feinhefelagerung
Trinktemperatur: 10° C
Lagerfähigkeit: 5–12 Jahre