Kaasgraben Wiener Gemischter Satz DAC 2015


€20.00



Die Riede Kaasgraben ist eine sehr kleine Lage in einem Seitental gleich neben dem Wiener Nussberg. Dieser Gemischte Satz stammt von einer Südostlage mit Blick auf die Kaasgrabenkirche und über 60 Jahre alten Rebstöcken mit 9 verschiedenen Rebsorten.  Der Wein wurde für 12 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut und anschließend ohne Schönungen und Filtration abgefüllt.


Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 4,6 g/l trocken
Säure: 6,5 g/l
Stilistik: reife, würzige, exotische Frucht, elegante Säurestruktur, vollmundig mineralischer extraktreicher Abgang mit viel Potenzial
Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Rotgipfler, Zierfandler, Neubuerger, Gewürtztraminer, Weißburgunder, Grauburgunder
Großlage: Nussberg
Riede: Kaasgraben
Alter der Reben: 65 Jahre 
Ausbau: 12 Monate auf der Feinhefe im  Stahltank gereift
Trinktemperatur: 10°C
Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre


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